وظیفه‌ی سیستم ایمنی 

مرکبات، سرشار از ویتامین C

وظیفه‌ی سیستم ایمنی 

در شرایط فعلی که همه‌ی آحاد جامعه به نحوی درگیر ویروس کرونا هستند، تیم بهداشت‌نت در تلاش است با آگاه سازی مردم مسئولیت اجتماعی خود را در جهت بهبود هرچه سریعتر جامعه انجام دهد.

با ما همراه باشید تا مواد غذایی که به تقویت سیستم ایمنی شما کمک می‌کند را معرفی کنیم.

مقاله ی وظیفه‌ی سیستم ایمنی متعلق به کسانی می باشد که به سلامت خود اهمیت می دهند.

 

وظیفه‌ی سیستم ایمنی 

چگونه می‌توان سیستم ایمنی خود بدن را تقویت کرد؟

آیا تغذیه‌ی مناسب در روند تقویت سیستم ایمنی تاثیر دارد؟

به طور کلی وظیفه‌‌ی سیستم ایمنی دفاع از بدن در برابر بیماری‌ها در مقابل ورود جانوران کوچک و میکروسکوپی به نام میکروارگانیزم‌ها است.

اما گاهی اوقات چنین اتفاقی رخ نمی‌دهد و میکروب به بدن حمله می‌کند که در نتیجه‌ی آن فرد بیمار می‌شود.

سیستم ایمنی برای مبارزه با بیماری‌ها نقش بسیار مهم و حیاتی دارد.

اگر سیستم ایمنی بدن ضعیف باشد، وقتی میکروبی به بدن نفوذ کند، نمی‌تواند با آن مقابله کند.

حال این سیستم برای عملکرد صحیح به چند دسته مواد غذایی نیاز دارد که در ادامه به معرفی آنها خواهیم پرداخت.

 

علائم ضعف سیستم ایمنی

ضعیف بودن سیستم ایمنی را با علائم زیر می‌توان تشخیص داد:
  • داشتن همیشگی علائم سرما خوردگی
  • مشکلات گوارشی
  • عفونت‌های مکرر
  • احساس خستگی
  • یبوست
  • ریزش مو
  • زرد شدن پوست
  • تب خفیف
  • دردهای مفصلی

لازم به ذکر است علائم گفته شده ممکن است نشانه‌ی بیماری‌های دیگری نیز باشند.

به همین جهت تشخیص قطعی ضعف سیستم ایمنی بدن، فقط باید توسط پزشک انجام شود.

 

پیشنهاد نویسنده : در ارتباط با تاثیر ویروس کرونا روی بدن انسان بخوانید.

 

بهترین مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی

برخی مواد غذایی می‌توانند به سیستم ایمنی بدن شما کمک کنند، که ما موثرترین آنها را معرفی خواهیم کرد.

  1. تاثیر مرکبات در ایمنی بدن(مرکبات سرشار از ویتامین C)

بدن به طور طبیعی ویتامین C تولید یا ذخیره نمی‌کند، این در حالی است که ما برای حفظ سلامتی به مصرف روزانه ویتامین C نیاز داریم.

برخی معتقدند این ویتامین تولید گلبول‌های سفید خون را افزایش می‌دهد به همین علت اکثر افراد وقتی سرما می‌خورند به خوردن ویتامین C روی می‌آورند.

مرکبات به عنوان منابع ویتامینC ، می‌توانند مقاومت سیستم ایمنی بدن را بهبود ببخشند.

میوه‌های حاوی ویتامین C:
  • گریپ فروت
  • پرتقال
  • نارنگی
  • لیمو سنگی
  • لیمو ترش
  • لیمو شیرین

 

  1. تاثیر فلفل دلمه قرمز در ایمنی بدن

این گیاه جایگزین خوبی برای کسانی است که به دلیل بیماری‌هایی مثل قند، مصرف میوه برایشان ممنوع یا محدود است.

از طرف دیگر هر گرم فلفل دلمه‌ای قرمز، دو برابر هر گرم مرکبات ویتامین C دارد.

فلفل دلمه‌ای به صورت خام در سالاد یا در کنار غذا مصرف می‌شود.

تحقیقات نشان داده، جهت حفظ ویتامین سی موجود در فلفل دلمه بهتر است از روش پخت آبپز یا بخار پز استفاده شود.

 

  1. تاثیر کلم بروکلی در ایمنی بدن
کلم بروکلی در سیستم ایمنی بدن
کلم بروکلی در سیستم ایمنی بدن

کلم بروکلی که سرشار از کلسیم، پتاسیم، فیبر و آنتی اکسیدان است، یکی از سالم‌ترین سبزیجات‌‌ها محسوب می‌شود.

همچنین کلم بروکلی دارای ویتامین‌های A، C و E است.

این کلم حاوی برخی آنتی اکسیدان‌ها است که می‌توانند از سلول‌ها محافظت کنند.

برای استفاده‌ی حداکثری از فواید آن بهتر است زمان پخت آن را کم کنید و تا حد امکان آن را خام مصرف کنید.

  1. تاثیر تخمه آفتابگردان در ایمنی بدن

تخمه آفتابگردان، مکمل پرطرفدار و خوشمزه‌ای است که میتوان به سالاد و صبحانه اضافه کرد.

این نوع تخمه دارای ویتامین E ، فسفر، منیزیم و ویتامینB6 است.

این تخمه مثل بقیه آنتی اکسیدان‌ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.

  1. تاثیر شکلات تلخ در ایمنی بدن
شکلات تلخ در ایمنی بدن
شکلات تلخ در ایمنی بدن

شکلات تلخ حاوی آنتی اکسیدانی به نام تئوبرومین است که از سلول‎‌های بدن در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند.

رادیکال‌های آزاد مولکول‌هایی هستند که بدن، هنگام تجزیه‌ی مواد غذایی یا تماس با آلودگی تولید می‌کند.

این مولکول‌ها به سلول‌های بدن آسیب می‌زنند و موجب بیماری می‌شوند.

دقت داشته باشید شکلات تلخ دارای کالری زیاد و چربی اشباع شده است و به همین علت باید آن را به میزان متعادل مصرف کنید.

 

  1. تاثیر سیر در ایمنی بدن

سیر حاوی فولیک اسید، ویتامینC، کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم است و از گذشته تا کنون برای تصفیه‌ی خون استفاده می‌شود.

بر اساس تحقیقات سیر فشار خون را پایین می‌آورد و به نظر می‌رسد خواص تقویت سیستم ایمنی بدن را به علت وجود مقادیر زیادی ترکیبات گوگرد، داراست.

 

  1. تاثیر زنجبیل در ایمنی بدن

با توجه به تحقیقات انجام شده، زنجبیل یا زنجفیل خاصیت ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دارد و برای همین است که برخی از زنجبیل در غذا، دسر و چای استفاده می‌کنند.

زنجبیل از دیگر گیاهانی است که افراد هنگام سرما خوردگی به سراغ آن می‌روند.

این گیاه طعم تندی دارد اما یک آنتی اکسیدان طبیعی محسوب می‌شود که برای بهبود عمکلرد دستگاه ایمنی بدن مفید است.

 

  1. تاثیر هویج در ایمنی بدن

این گیاه نارنجی رنگ، منبع خوبی از بتاکاروتن، فیبر، ویتامین  K ،پتاسیم و آنتی اکسیدان است.

هویج به علت دارا بودن بتاکاروتن به سیستم دفاعی بدن کمک می‌کند.

این سلول‌ها بدن را در مقابله با میکروب‌ها کمک می‌کند.

 

  1. تاثیر بادام در ایمنی بدن

منبع دیگری برای ویتامین E بادام است. این دانه‌ی گیاهی حاوی منیزیم و فیبر است.

مصرف روزانه یک چهارم فنجان بادام به عنوان میان وعده می‌تواند سیستم ایمنی بدن را بهبود بخشد.

 

  1. تاثیر اسفناج در ایمنی بدن

برخی منابع، از اسفناج به عنوان سوپر خوراکی یاد می‌کنند؛ دلیل آن هم خواص بسیار زیاد اسفناج است.

این سبزی همه فن حریف، غنی از ویتامین‌های E، A و C است؛

که می‌تواند از استخوان ها محافظت کرده و همچنین درجه ایمنی بدن را بالا ببرد.

 

  1. تاثیر کفیر در ایمنی بدن

کفیر نوعی نوشیدنی تخمیری است که حاوی باکتری‌های زنده و مفید است.

تحقیقات ابتدایی که در این حوزه انجام شده نشان می‌دهد، کفیر موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود و برای مقابله با باکتری‌های مضر، موثر است.

 

  1. تاثیر زردچوبه در ایمنی بدن

زردچوبه ادویه‌ای بسیار رایج در غذاهای شرقی است.

یکی از ترکیبات این ادویه کورکومین است که موجب افزایش مقاومت سیستم ایمنی می‌شود.

کورکومین یک ماده ضدالتهابی است و آنتی اکسیدانی قوی محسوب می‌شود.

همچنین گفته شده کورکومین می‌تواند در درمان سندرم متابولیک، التهاب مفصلی و چربی خون بالا موثر باشد.

 

  1. تاثیر سوپ مرغ در ایمنی بدن
کاربرد سوپ مرغ در سیستم ایمنی بدن
کاربرد سوپ مرغ در سیستم ایمنی بدن

شاید شما هم جزو آن دسته از افراد باشید که هنگام سرماخوردگی به سراغ سوپ مرغ می‌روند.

علت این امر هم این است که سیستئین، آمینو اسیدی که هنگام پختن مرغ از آن ساطع می‌شود، مانع از تجمع سلول‌های سفید التهابی در نای می‌شود.

برای بالا بردن قدرت ایمن‌سازی بهتر است سیر و قارچ هم به آن اضافه کنید.

این غذا نه تنها می‌تواند علائم سرماخوردگی را بهبود ببخشد بلکه می‌تواند از بروز بیماری‌ها پیشگیری کند.

 

  1. تاثیر روغن زیتون در ایمنی بدن

استفاده از روغن زیتون به جای سایر روغن‌ها می‌تواند قدرت ایمنی بدن شما را بالا ببرد.

از آنجا که روغن زیتون دارای آنتی اکسیدان است، می‎‌تواند از بدن در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت کرده و سموم را حذف کند.

 

  1. تاثیر چای سبز در ایمنی بدن

با اینکه چای سبز و چای سیاه هر دو حاوی فلاونوئید هستند، دلیل برتری چای سبز آن است که دارای سطح بالایی از آنتی اکسیدان قدرتمندی به نام اپی گالوکاتچین گالات ( EGCG) است.

EGCG باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود.

برای تولید چای سیاه از فرآیند تخمیر استفاده می‌شود، فرآیندی که موجب نابودی مقادیر زیادی از اپی گالوکاتچین گالات شده در صورتی که در مورد چای سبز این طور نیست.

 

در آخر به خاطر داشته باشید، تغذیه یکی از فاکتورهای تقویت سیستم ایمنی بدن است و به تنهایی نمیتواند شما را به نتیجه مطلوب برساند.

 

لطفا نظرات خود را در ارتباط با مقاله ی وظیفه‌ی سیستم ایمنی برای ما بنویسید.

برگشت به بالا