انواع ویتامین

انواع ویتامینه

انواع ویتامین

ویتامین مواد مخصوصی است که در غذاهای مختلف وجود دارد. وجود ویتامین در جیره غذایی کاملا ضروری است و کمبود آن منجر به بروز انواع بیماری‌ها می‌شود.

ویتامین‌ها انواع بسیار دارند که در ادامه به آنها خواهیم پرداخت.

ویتامین‌ها ترکیبات آلی‌ای هستند که برای سوخت و ساز مواد غذایی، اعمال حیاتی بدن، رشد و تندرستی ضرورت دارند.

رژیم غذایی نامناسب و یا تغذیه ناقص سبب کمبود یا فقدان یک یا چند ویتامین می‌شود که همین امر موجب بروز بیماری‌هایی نظیر بری‌بری و پلاگر می‌شود.

 

پیشنهاد نویسنده : وظیفه‌ی سیستم ایمنی

 

انواع ویتامین ها

ویتامین A

فرم طبیعی “رتینول و بتاکاروتن” ویتامین A است. کمبود ویتامینA  باعث خشکی پوست، کم شدن بینایی در تاریکی، تاثیر منفی بررشد مو و افزایش خطر عفونت می‌شود. همچنین این ویتامین برای تقویت بنیه دفاعی، سلامت پوست، دندان‌ها و کیفیت استخوان‌ها ضروری است.

منابع ویتامین A : میوه‌ها و سبزیجات نارنجی و زرد رنگ، لبنیات، ماهی، جگر، سبزی‌های دارای برگ پهن و تخم مرغ منابع ویتامین A هستند.

مقدار دریافتی روزانه: یک میلی گرم.

 

ویتامین B1

این ویتامین در متابولیسم و سوخت و ساز بدن و کار کرد بهینه دستگاه عصبی نقش دارد. همچنین برای قلب، کبد و بیماری‌های پوستی نیز مفید است.

منابع ویتامین B1 : جگر، آجیل، نان گندم، تخم مرغ، نخود سبز و غذاهای دریایی.

مقدار دریافتی روزانه: ۲ تا ۵ میلی گرم.

 

ویتامین B2

این ویتامین برای تقویت دید چشم، سلامت پوست و سوخت و ساز بدن مفید است. گاهی گوشه‌ دهان و لب‌ها دچار زخم و ترک می‌شود، این مشکل دقیقا با کمبود ویتامین B2 به وجود می‌آید.

منابع ویتامینB2 : شیر، ماست، انواع سبزی‌ها و غلات سبوسدار.

مقدار دریافتی روزانه: ۲ تا ۳ میلی گرم.

 

ویتامین B3

این ویتامین برای هضم غذا و تقویت دستگاه عصبی مفید است.

منابع ویتامین B3: گردو و بادام، قارچ، انواع گوشت و شیر.

مقدار دریافتی روزانه: ۳ تا ۱۷ میلی گرم.

 

ویتامین B5

مهم‌ترین نقش آن در متابولیسم چربی است. این ویتامین برای شکل گیری کلسترول لازم است . کبودش سبب اختلال در ساخت و عملکرد هورمون‌ها می‌شود.

منابع ویتامین B5 : کلم بروکلی، گل کلم، شیر، ماهی، گوشت گاو و گوساله.

مقدار دریافتی روزانه: ۶ میلی گرم.

 

ویتامین B6

به ساخت گلبول‌های قرمز کمک می‌کند. این ویتامین بری جذب بهتر پروتئین‌ها و پیشگیری از نارسائی‌های دستگاه عصبی نیز مفید است.

منابع ویتامین B6: ماهی، سبزی‌هایی با برگ‌های پهن، ذرت، آووکادو، حبوبات، مغز بادام و گردو، تخم آفتابگردان، تخم مرغ و…

مقدار دریافتی روزانه: ۲ تا ۶ میلی گرم.

 

ویتامین B12

کمبود این ویتامین موجب خشکی و ترک پوست دور دهان و اطراف بینی می‌شود.

منابع ویتامین B12: تخم مرغ، شیر، جگر، گوشت گاو و گوسفند و…

مقدار دریافتی روزانه: زنان ۱ میلی گرم و مردان ۳ میلی گرم.

 

ویتامین C

این ویتامین سبب جذب آهن و اسیدفولیک می‌شود. برای افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت مفید است و برای سلول‌ها نقش آنتی اکسیدان را ایفا می‌کند.

منابع ویتامین C : انواع مرکبات، سیب زمینی، گوجه فرنگی، کلم‌ها و سبزی‌های خام.

مقدار دریافتی روزانه: ۱۰۰ میلی گرم.

 

ویتامین D

کبود این ویتامین در بدن موجب اختلال سیستم ایمنی، دردهای ناحیه کمر، پا و لگن و پوکی استخوان و شکنندگی استخوان‌ها و دندان‌ها می‌شود.

منابع ویتامین D:روغن ماهی و نورخورشید صبگاهی.

مقدار دریافتی روزانه:۱ میکروگرم.

 

ویتامین E

کمبود ویتامین E در بدن موجب کاهش مقاومت سلول‌های بدن، کیفیت و تعداد اسپرم می‌شود.

منابع ویتامینE: آجیل، تخمه، روغن‌های گیاهی، بادام زمینی، غلات سبوسدار و در آخر سبزی‌هایی با برگ‌های پهن، منابعی از ویتامین E هستند.

مقدار دریافتی روزانه: ۱۱ تا ۱۵ میلی گرم.

 

ویتامین k

مهم‌ترین نقش این ویتامین جلوگیری از لخته شدن خون و کاهش خطر سکته‌های مغزی و قلبی است.

منابع ویتامینK : کاهو، گل کلم، گوجه فرنگی.

 

ویتامین PP

این ویتامین برای عملکرد سیستم گوارشی ما مهم است. همچنین برای متابولیسم، کربوهیدرات و پروتئین مفید است.با این ویتامین پوستی سالم می‌توان داشت.

منابع ویتامینPP: ویتامین B1،B2 مخمر و سبوس.

مقدار دریافتی روزانه: ۱۵ میلی گرم.

 

 

لطفا نظرات خود را در ارتباط با مقاله ی ویتامین چیست ؟ برای ما بنویسید.

برگشت به بالا